wook
här kommer receptet som jag lovade :)
maten går fort att tillaga, och är gott&nyttigt.
Snabb Wook 1-2 pers.
1 Stor kycklingfile eller två stycken små
3 dl frysta grönsaker (jag använde en mix som heter sommar.. nånting)
1 burk hela vattenkastanjer
Några stora salladsblad
4 pressade vitlöksklyftor, eller hackade.
2 msk flytande honung (går bra med vanlig också, för den smälter i maten)
soya (för färg och smak)
kryddor (curry, svart peppar, chilipeppar som man maler, salt)
till det serverar du couscous och sweetchilisås. det står hur du gör couscousen på förpackningen,
men börja med det för den ska svälla ett tag.
Börja med att skära kycklingen i små bitar, ungerfär som vattenkastanjerna.
Lägg dom i en wookpanna med olja i. låt dom bli genomstekta.
sedan håller du på de frysta grönsakerna.
krydda vattenkastanjerna med curry innan du häller ner dom i pannan.
gör små strimlor av salladen och häll ner det tillsammans med den pressade/hackade vitlöken.
häll ner honungen och krydda lite. häll i lite soya för färgens skull och för att det ska bli en sky.
tillsätt även lite vatten, men ju mer vatten desto mer kryddor. receptet är balanserat på att jag tog ungefär 2 dl vatten till min wook. låt din wook stå på spisen så länge som möjligt på svag värme, så att allt får gotta ihop sig utan att vattnet försvinner.
servera med couscousen och sweetchilisås. det är gott med ett bröd till också. smaklig måltid!
